Biersommelier Dr. Andreas Gniffke

Herzlich willkommen beim Biersommelier Trier!

Als Biersommelier (Doemens) und Bierbotschafter (IHK) ist es für mich eine Herzensangelegenheit, das Kulturgetränk Bier in all seinen aufregenden Facetten zu repräsentieren. Sei es auf maßgeschneiderten Veranstaltungen (live und digital), als Berater für Handel und Gastronomie oder als Blogger und Autor, meine langjährige Erfahrung bringe ich gerne in Ihre Konzepte ein. 

Andreas Gniffke Biersommelier Trier

Wer bin ich

Von Hause aus bin ich Germanist, ich wurde an den Universitäten Trier und Luxemburg im Fach „Historische Sprachwissenschaft“ promoviert. Das erklärt sicherlich mein besonderes Interesse für die Geschichte des Biers. Nachdem ich einige Jahre als freier Journalist für verschiedene Print- und Onlinemedien tätig war, wechselte ich 2012 zu einer Softwareschmiede in Luxemburg und war bis 2021 für Kundenbetreuung und Marketing verantwortlich. Dies habe ich nun zugunsten meiner Leidenschaft für Bier zurückgefahren und bin seit Juni 2021 im Hotel-Restaurant Blesius Garten in Trier als Biersommelier tätig.

Ich lebe seit 1996 in Trier und habe mich zunächst vor allem auf Wein konzentriert. Mein Erweckungserlebnis in Sachen Bier war dann auf dem 2. Kraft Bräu Bierfestival im Jahr 2015. Seitdem bin ich aktiv in der europäischen Bierszene unterwegs, reise zu Festivals und zu Brauereien und schreibe darüber. Ich habe zahlreiche Biertastings veranstaltet und mitgestaltet, berate Einzelhändler beim Einkauf und blogge auf dem Bierblog Trier.

Wer mehr erfahren will schickt einfach eine Mail an info@biersommelier-trier.de und ich setze mich umgehend mit Ihnen in Verbindung!

Was ich biete

Maßgeschneiderte Veranstaltungen
Egal ob Einsteiger oder Profi, als Sommelier stelle ich mich auf jeden Kunden individuell ein und plane ganz nach Ihren Wünschen
Kreative Onlineevents
Bequem von zu Hause mit Freunden und Kollegen spannende und unterhaltsame Stunden verbringen und das Bier kommt per Post.
Foodpairing
Als Genussmensch ist mir die Kombination von Speisen und Bier eine Herzensangelegenheit, die völlig neue Geschmackswelten eröffnet.
Bier & Wein
Als Trierer möchte ich zeigen, dass Bier auch in einer der besten Weinregionen der Welt einen eigenen Stellenwert mit besonderem Genusspotenzial besitzt.
Beratung Gastronomie & Einzelhandel
Die Erstellung einer Bierkarte für ein Restaurant oder die Bestückung eines Bierregals im Handel kann eine anspruchsvolle Angelegenheit sein. Ich helfe Ihnen mit meiner jahrelangen Erfahrung die ideale Verbindung von Qualität und Rendite zu finden.
Content Erstellung
Als Germanist mit langjähriger journalistischer Erfahrung bin ich Ihr idealer Partner, wenn es um die Erstellung von Texten für Werbung, Social Media oder Publikationen geht.

Das sagen die Kunden

Events

Steak & Bier mit Marco Haag (30. Juni / 7. Juli ab 18.30 Uhr)

Trier, Hotel Blesius Garten
Olewiger Straße 135, 54295 Trier

Wir grillen im Freien und Ihr seid mittendrin! Dazu wissenswertes rund um handwerklich ehrliche Biere und rund um gutes Fleisch - mit Sebastian und Andreas (Kraft Bräu) sowie dem verrückten Metzger aus Ruwer, Marco Haag.

Tickets über die Fleischerei Haag, aber ich glaube das wird eng…)

Webseite Haag
Asado & Bier (23./24. Juli ab 15 Uhr)

Trier, Hotel Blesius Garten
Olewiger Straße 135, 54295 Trier

Ein besonderes Grillevent bieten wir im Juli an. Asado bezeichnet eine bestimmt Zubereitungsart, die vor allem in Südamerika weit verbreitet ist.

Auf und am offenen Feuer werden bestimmte Fleischzuschnitte zubereitet, wie genau, wird uns Eliseo Monti in diesem Workshop vorführen. Die Teilnehmer werden jeden Schritt vom Feuermachen über den Zuschnitt des Fleischs bis zum eigentlichen Grillen begleiten und die Ergebnisse begleitet von korrespondierenden Bieren am Ende gemeinsam verkosten

Leider ausverkauft

NEWS

Neuer Youtube Channel: Dr. Gniffke erklärt Bier
09 Jan 2022
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In der ersten Folge meines neuen Video-Kanals beschäftige ich mich mit dem Thema Bockbier. Schaut doch mal rein und lasst mir ein Like da!
Strong Together: Mit Bier Gutes tun
09 Jan 2022
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Genießen und Gutes tun: Unter diesem Motto stand eine Aktion der Craftbier-Szene Trier und des Temmelser Braukellers, durch die insgesamt 2.850 Euro für die Betroffenen der Flutkatastrophe in Ehrang erlöst werden konnten.

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